يُعدّ صيام الماء وسيلة محفوفة بالمخاطر لـ فقدان الوزن السريع؛ فالخسارة الأولية في الوزن تكون ناتجة عن نقص الماء والجليكوجين، وقد يعود الجسم لوزنه سريعاً بمجرد العودة إلى النظام الغذائي المعتاد، لذا ينصح الأطباء بتجنبه.
صيام الماء لإنقاص الوزن
تتضمن هذه الطريقة الغذائية شرب الماء فقط لمدة يومين أو أكثر، وهي ممارسة قديمة كان يستخدمها البشر لأسباب دينية وصحية على مر العصور، في الوقت الحالي يشهد صيام الماء رواجاً بين الأشخاص الذين يبحثون عن طرق لفقدان الوزن بسرعة أو لتحسين صحتهم، ومع ذلك يحذر الخبراء من اتباع هذا النوع من الصيام دون إشراف طبي.
يشير الخبراء إلى أن صيام الماء ليس خياراً آمناً خاصةً إذا تم تطبيقه دون إشراف مختص، فإلى جانب فقدان الوزن السريع يؤدي الصوم لفترة طويلة إلى فقدان الكتلة العضلية بسبب غياب البروتين، إضافةً إلى نقص العناصر الغذائية الضرورية، كما يتسبب هذا النوع من الصوم في مشكلات صحية عدة مثل انخفاض مستوى السكر في الدم وزيادة خطر التعرض لاضطرابات القلب والكلية.
أظهرت دراسة في مجلة BMC Complementary Medicine Therapies أن صيام الماء قد يؤدي إلى عدة مشاكل صحية تشمل:
التعب والإرهاق
مشاكل قلبية مثل ارتفاع ضغط الدم
مشاكل عضلية هيكلية كالتهاب المفاصل
اضطرابات هضمية مثل التهاب القولون والإمساك
اضطرابات عصبية مثل الصداع والدوار
مشاكل نفسية كالاكتئاب والقلق
مشاكل كلوية قد تؤدي إلى تدهور وظائف الكلى
صيام الماء يسبب ارتفاع ضغط الدم
بدلاً من صيام الماء ينصح الخبراء بـ الصيام المتقطع الذي يتضمن تناول الطعام في فترة محددة من اليوم مع شرب الماء خلال باقي الوقت، ويعتبر هذا الخيار أكثر أماناً لأنه يسمح للجسم بالحصول على العناصر الغذائية اللازمة مع الحفاظ على صحة الأنسجة العضلية، فهو الخيار الأفضل لمن يرغب في تقليل الدهون دون التأثير على الكتلة العضلية.
إحدى المخاطر المرتبطة بصيام الماء هي الإفراط في شرب الماء، ما يؤدي إلى حالة تعرف بتسمم الماء أو انخفاض مستوى الصوديوم في الدم، وهذه الحالة قد تتسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل تورم الخلايا والصداع والغثيان.
مخاطر الإفراط في شرب الماء
في حين أن صيام الماء قد يحقق فقداناً سريعاً للوزن إلا أنه ليس مستداماً أو آمناً على المدى الطويل، ويعتقد بعض الأشخاص أن الصوم يحفز عملية "الالتهام الذاتي" (autophagy)، وهي عملية تنظيف الخلايا التالفة ولكن لا توجد أدلة قوية تدعم هذا الادعاء.
إضافةً إلى فقدان الوزن يدعي البعض أن صيام الماء يعزز الوضوح العقلي لكن هذا قد يكون نتيجة لغياب تقلبات السكر في الدم.