تسالي العيد.. 4 سناكات صحية تحافظ على وزنك
تسالي
يُفضِّل الكثير من الأشخاص قضاء عيد الفطر في المنزل بدلاً من التنزه بالخارج في الزحام. ويمكن الاستمتاع بهذا اليوم من خلال التجمع مع العائلة، ومشاهدة التلفزيون، وتناول تسالي العيد، ولكن هل تعرف أن الخيارات الصحية من التسالي يمكن أن تمنحك العديد من الفوائد الصحية والعلاجية؟
يُعَدُّ الترمس والفشار والفول السوداني والحمص من الخيارات الصحية كوجبات خفيفة؛ حيث يُنصح بإدراجها بشكل أساسي في نظامك الغذائي؛ لأنها غنية بالعناصر والفيتامينات والمعادن اللازمة لبناء جسم صحي.
الترمس
يتميَّز الترمس بالعديد من الفوائد الصحية؛ لغناه بالفيتامينات المفيدة، مثل فيتامينات "B" التي تعزز الطاقة، والفوسفور والكالسيوم الذي يُقوِّي العظام، كما أنه مصدر صحي للمغنسيوم والحديد ومضادات الأكسدة، نقلاً عن "Shape".
ويمكن لهذه البقوليات الصغيرة أيضاً أن تساعد على تعزيز صحة الأمعاء؛ حيث يحتوي الترمس على مستوى عالٍ من ألياف البريبيوتيك (ألياف تتغذى عليها البكتيريا النافعة)، التي تساهم في تعزيز عمل البروبيوتيك (أحد أشكال البكتيريا النافعة) في الجسم، كما أنه يُحسِّن صحة القلب، ويُقلِّل خطر الإصابة بمرض السكري، ويضبط ضغط الدم، ويقلل نسبة الكولسترول الضار.
الفشار
يعد الفشار مصدراً جيداً للألياف الغذائية "الألياف غير القابلة للذوبان"، ولا تتحلل هذه الألياف في أثناء عملية الهضم. وبدلاً من ذلك، فهي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء، كما يمكن أن يساهم تناول نظام غذائي غني بالألياف في إدارة الوزن؛ حيث يزيد معدلات الشبع؛ ما يُغنِيك عن تناول المزيد من الأكل، حسب "Health".
ويحتوي الفشار أيضاً على مضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول. وتُعَد هذه المضادات بمنزلة مركبات طبيعية تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا المرتبط به في الجسم. ولأنه خالٍ من الكولسترول الضار، فهو يعد طعاماً رائعاً، خاصةً للذين يعانون من أمراض القلب.
الفول السوداني
يُعَد الفول السوداني مصدراً جيداً للعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البروتين والدهون الصحية والألياف والفيتامينات (مثل فيتامين "B" وفيتامين "E") والمعادن (المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم). ولأنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، فهو يُحسِّن صحة القلب، ويساعد على تقليل مستويات الكولسترول الضار، وفقاً لـ"Timesofindia".
ولأن الفول السوداني غني بالألياف والبروتين، فهو يساعد على تعزيز الشبع، ومن ثم يساهم في إدارة الوزن، ويعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم، ويحسن صحة العظام. ويرجع ذلك إلى أنه مصدر جيد للمغنيسيوم والفوسفور.
الحمص
إذا كنت تبحث عن خيارات صحية تساعدك على الشعور بالشبع، يُعَد الحمص أحد الخيارات الصحية؛ حيث يحتوي على معدلات عالية من البروتين والألياف؛ ما يساهم في زيادة معدلات الشبع، وتعزيز عملية الهضم، ويعمل أيضاً على إدارة مستويات السكر في الدم، نقلاً عن "healthline".
ولأنه مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان التي تزيد عددَ البكتيريا الصحية في الأمعاء، وتمنع فرط نمو البكتيريا غير الصحية؛ يؤدي هذا إلى تقليل خطر الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) وسرطان القولون، ويحمي أيضاً من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، والسرطان وداء السكري من النوع الثاني.
