أيهما أفضل لفقدان الوزن.. الفاكهة أم عصائرها؟
الفواكه أم العصائر أفضل لفقدان الوزن
يحتار الكثيرون عند الاختيار بين الفاكهة وعصيرها خلال رحلتهم لخسارة الوزن؛ فالفواكه التي يعتبرها البعض "حلوى طبيعية" تعد عنصراً أساسياً في أنظمة الرجيم، لكنّ عصيرها، رغم سهولة تناوله، يختلف تأثيره على فقدان الوزن اختلافاً كبيراً.
الفواكه غنيه بالألياف والفيتامينات وبها نسبة عالية من الماء
فوائد الفاكهة في فقدان الوزن
غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية
الفاكهة تحتوي على ألياف غذائية تُعزز الشعور بالشبع وتُبطئ عملية الهضم، ما يحد من الإفراط في تناول الطعام، كما تتميز الفاكهة بسعراتها الحرارية المنخفضة، مما يجعلها خياراً آمناً لخسارة الوزن، وفقاً لدراسة نشرت في International Journal of Environmental Research and Public Health.
محتوى مائي مرتفع
الفواكه مثل البطيخ والبرتقال تحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يُسهم في ترطيب الجسم ويُقلل من الشعور بالجوع، حسب دراسة نشرت في مجلة Appetite.
غنية بالعناصر الغذائية الأساسية
الفواكه مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم عملية التمثيل الغذائي، ما يُعزز فقدان الوزن، وفقاً لدراسة في Innovative Food Science and Emerging Technologies.
عصائر الفاكهة: ما لها وما عليها
عصائر الفاكهة تُستخلص من الفاكهة عبر العصر أو الخلط وتُعد وسيلة سهلة ومنعشة لإضافة الفاكهة إلى النظام الغذائي، حيث تقول خبيرة التغذية فيونا سامبات، إن العصائر تحتوي على الفيتامينات والمعادن، لكنها تفتقر إلى الألياف الغذائية الموجودة في الفاكهة الكاملة.
عصائر الفواكه منخفضة الألياف ومرتفعة السعرات الحرارية
سلبيات العصائر لفقدان الوزن
انخفاض الألياف
العصائر تفتقر إلى الألياف الضرورية للشعور بالشبع، ما يؤدي إلى زيادة سرعة امتصاص السكريات الطبيعية وارتفاع مستويات السكر في الدم.
سعرات حرارية مرتفعة
مقارنةً بالفاكهة الكاملة، تحتوي العصائر على سعرات حرارية أعلى خاصة إذا أُضيف لها السكر أو مواد حافظة.
الفواكه أكثر فاعلية لفقدان الوزن عن العصائر
الفرق بين الفاكهة وعصير الفاكهة
في المقارنة بين الفاكهة وعصائرها، تميل الكفة لصالح الفاكهة للأسباب التالية:
الألياف: الفاكهة غنية بالألياف، ما يُبطئ إفراز السكر ويُعزز صحة الأمعاء.
السكريات: الفاكهة تحتوي على سكريات طبيعية سهلة الهضم، بينما قد تحتوي العصائر على سكريات مضافة غير مفيدة.
الإشباع: الفاكهة تُشبع بكميات صغيرة بفضل محتواها من الألياف والماء.
استقرار مستويات السكر في الدم: العصائر تُسبب تقلبات سريعة في السكر، ما قد يؤثر سلباً على فقدان الوزن.
إذا كنت تبحث عن وسيلة فعالة لفقدان الوزن، فإن الفاكهة الكاملة تتفوق بوضوح على عصائرها بفضل محتواها الغني بالألياف، وقدرتها على تعزيز الشعور بالشبع، وتأثيرها الإيجابي على مستويات السكر في الدم، لذا احرص على اختيار الفاكهة الطازجة كجزء من نظامك الغذائي الصحي.
