كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ؟
السعرات الحرارية في كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ
يعتبر الأرز من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وبالتالي فهو مصدر للطاقة، لكن، كم عدد السعرات الحرارية التي نحصل عليها من كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ؟
يُعد الأرز الأبيض بحبوبِه النشوية غذاءً أساسياً لأكثر من نصف سكان العالم لتنوعه ووفرته وقابليته على امتصاص مختلف النكهات والتوابل، إضافةً إلى قوامه الناعم والمرن، لكن من الضروري توخي الحذر عند تحديد الكمية التي تتناولها منه وفقاً للسعرات الحرارية التي تحتاجها؛ لتجنب زيادة الوزن، حسب "Verywell Fit".
كوب من الأرز الأبيض يحتوي على 242 سعر حراري
القيمة الغذائية للأرز الأبيض
وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كوب واحد (186 جراماً) من الأرز الأبيض المطبوخ على:
-السعرات الحرارية: 242 سعرة حرارية
-الدهون: 0.353 جرام
-الصوديوم: 0 ملج
-الكربوهيدرات: 53.4 جراماً
-الألياف: 0.6 جرام
-السكريات: 0 جرام
-البروتين: 4.39 جرامات
-المنغنيز: 0.664 ملج
-الحديد: 2.72 ملج
-الثيامين: 0.305 ملج
الأرز الأبيض والكربوهيدرات
الحصة الواحدة من الأرز الأبيض تحتوي على أكثر من 53 جراماً من الكربوهيدرات، لذا يُنصح بتناول كميات محدودة منه، حيث يُقدر مؤشر نسبة السكر في الدم للأرز الأبيض بـ73، فيما يُقدر مؤشر نسبة السكر في الدم للأرز البني بحوالي 68، ما يزيد فرص ارتفاع نسبة السكر بالدم.
دهون الأرز الأبيض
لا يوجد أي دهون تقريباً في الأرز الأبيض، وخاصةً عند تجنب إضافة زيت أو زبدة أثناء طهي الأرز.
كوب من الأرز الأبيض يحتوي على أكثر من 4 جرامات من البروتين
بروتين الأرز الأبيض
يحتوي كوب واحد من الأرز الأبيض على أكثر من 4 جرامات من البروتين، مقابل 5 جرامات في الأرز البني.
فيتامينات ومعادن الأرز الأبيض
يعتبر الأرز الأبيض مصدراً ممتازاً للمنجنيز، حيث يوفر أكثر من 30% من القيمة اليومية، كما أنه مصدر جيد للحديد، حيث يوفر 2.7 ملج أو 15% من القيمة اليومية، إضافةً إلى ذلك، يمنحك الأرز الأبيض فيتامينات ب المتنوعة خاصةً الثيامين والنياسين والريبوفلافين، لذا لا مانع من استهلاكه بكميات معتدلة ولكن ليس بشكل يومي.
