الفشار ليس مجرد سناك خفيف.. 5 فوائد صحية واحذر تناوله خارج المنزل
فوائد الفشار
الفشار سناك خفيف صحي، يسهل تحضيره للشعور بالشبع، كما أنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، لكن إذا كنت تتناوله خارج المنزل فإنه يحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون والمواد الحافظة الضارة؛ لذا دعنا نكشف لك عن تأثيره على الصحة.
فوائد الفشار المصنوع بالمنزل
1- مصدر جيد للألياف
الفشار من الحبوب الكاملة الغنية بـالألياف غير القابلة للذوبان في الماء أثناء عملية الهضم، كما يزيد من حجم المحتويات التي تتحرك عبر الجهاز الهضمي ويساعد على مرورها بسلاسة، ما يساهم في حركة الأمعاء المنتظمة.
تناول الفشار في السينما غير صحي
والأطعمة الغنية بالألياف مثل الفشار تساهم في السيطرة على الوزن عن طريق زيادة مدة شعورك بالشبع، وفي نفس الوقت ارتبط تناول الحبوب الكاملة الغنية بالألياف كالفشار بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان.
2- انخفاض السعرات الحرارية
إذا كنت لا تضع الكثير من الزيت في الفشار، فإنه من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، لأنه قليل الدهون و3 أكواب منه تُعادل ربع كوب من المكسرات التي تحتوي على الدهون الصحية.
وعندما تتناول وجبة منخفضة السعرات الحرارية كالفشار، تنجح في السيطرة على وزنك وفقدان الكيلوجرامات الزائدة.
3- غني بمضادات الأكسدة
يحتوي ذرة الفشار على "البوليفينول"، فهي مضادات أكسدة طبيعية تكافح الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا بالجسم، وأنواع أخرى من مضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتقليل مخاطر الإصابة بمرض التهاب الأمعاء وألزهايمر، والسكري.
الفشار خطر على الأطفال الأقل من 5 سنوات
كما كشفت دراسة على الحيوانات عن ارتباط "حمض الفيروليك" نوع من مضادات الأكسدة بتحسين مستويات الأنسولين والكوليسترول، وذلك وفق ما ذكره موقع Health.com.
أضرار تناول الفشار خارج المنزل
وإذا أردت الاستفادة من الفوائد الصحية للفشار، فعليك ألا تتناوله في دور السينما، أو من السوبر ماركت؛ لأن هذه الأنواع عالية السعرات الحرارية وغنية بالدهون المشبعة المتحولة إضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الأملاح، وهذا لا يناسب المصابين بارتفاع نسبة الكوليسترول، أو ارتفاع ضغط الدم، أو أشكال أخرى من أمراض القلب، تحديداً.
كما أن الفشار خطر على الأطفال الأقل من 5 سنوات فيمكن أن يسبب لهم الاختناق، نتيجة سد مجرى الهواء بسهولة بسبب حجمه وشكله.
