مكملات زيت السمك تقلل خطر الإصابة بالسرطان.. 7 أطعمة لزيادة الأحماض الدهنية
الأحماض الدهنية ودورها في الوقاية من الأمراض
تشير الأبحاث العلمية إلى أن الأحماض الدهنية أوميجا-3 وأوميجا-6 تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الإنسان بشكل عام، وتوجد هذه الأحماض بشكل رئيسي في الأسماك الدهنية أو المصادر النباتية وهي ضرورية لوظيفة الدماغ والنمو السليم للجسم، وبما أن الجسم لا يستطيع إنتاج هذه الأحماض يجب الحصول عليها عبر الطعام أو مكملات زيت السمك.
أوميجا-3 وأوميجا-6 يساعدان على تقليل خطر الإصابة بالأمراض
أوميجا-3 وأوميجا-6 والوقاية من الأمراض
أظهرت الدراسات السابقة أن أحماض أوميجا-3 تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف وأمراض القلب فضلاً عن تحسين صحة العين، وفي المقابل تشير أبحاث أخرى إلى أن أوميجا-6 قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وتقليل الالتهابات في الجسم، أما الآن فقد أظهرت دراسة حديثة من جامعة جورجيا أن هذه الأحماض قد تلعب دوراً في تقليل خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان.
دراسة جديدة تكشف عن علاقة الأحماض الدهنية بالسرطان
وفي دراسة جديدة نُشرت نتائجها في International Journal of Cancer، حلل باحثون بيانات طبية من أكثر من 250,000 شخص تم متابعتهم لأكثر من 10 سنوات، حيث تم التركيز على مستويات الأحماض الدهنية أوميجا-3 وأوميجا-6 في الدم وعلاقتها بالإصابة بـ19 نوعاً من السرطان.
وقال كايسونج كالڤن، أستاذ مساعد في قسم الوراثة بجامعة جورجيا، إن قياس تناول الأحماض الدهنية بدقة كان من التحديات الكبرى في الدراسات السابقة، لكن مع استخدام بيانات UK Biobank التي تضم أكثر من 500,000 مشارك، استطاع الباحثون قياس مستويات الأحماض الدهنية في الدم بشكل موضوعي ودقيق.
المستويات العالية من الأحماض الدهنية تقلل خطر الإصابة بالسرطان
وأظهرت الدراسة أن المشاركين الذين لديهم مستويات عالية من أوميجا-3 في الدم كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والمعدة وكذلك سرطان الرئة، بالإضافة إلى ذلك ارتبطت المستويات العالية من أوميجا-6 بتقليل خطر الإصابة بـ14 نوعاً من السرطان بما في ذلك السرطانات الدماغية والغدة الدرقية والكلى والمثانة.
ملاحظات حول تطبيق النتائج على شريحة أوسع من السكان
في تعليق على نتائج الدراسة، قال نيلش فيورا، أخصائي أمراض الدم والأورام في MemorialCare Todd Cancer Institute بكاليفورنيا، إنه يجد النتائج مثيرة للتفكير، مشيراً إلى ضرورة النظر في كيفية تأثير النظام الغذائي على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، مضيفاً أن زيادة معدل الإصابة بالسرطان في المجتمع يتطلب النظر في التغييرات الغذائية كجزء من الحل.
تناول مصادر متنوعة من الأحماض الدهنية يقي من الأمراض
التغذية السليمة ودورها في الوقاية من السرطان
النتائج لم تكن مفاجئة لأن الدراسات السابقة أثبتت أهمية تناول مصادر متنوعة من الأحماض الدهنية الصحية للوقاية من السرطان والأمراض المزمنة، ويمكن أن تكون المكملات الغذائية خياراً تكميلياً عند الحاجة لكنها لا تضاهي أهمية الغذاء كأولوية.
كيفية زيادة الأحماض الدهنية الأساسية في النظام الغذائي
لزيادة الأحماض الدهنية الأساسية في النظام الغذائي، يُنصح بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون، والماكريل، والسردين، والأنشوجة، وكذلك مصادر نباتية مثل بذور الكتان، والشيا، والجوز.
