هل دقيق الكينوا صحي؟ 5 فوائد و6 أضرار وآثار جانبية لتناوله
فوائد دقيق الكينوا وآثاره الجانبية
عند البحث عن دقيق صحي يمنحك العناصر الغذائية، يجب إدراج دقيق الكينوا في الروتين الغذائي، حيث يوفر ما تحتاجه من معادن وفيتامينات مهمة، فضلاً عن دوره في فقدان الوزن.
خلال السطور التالية تستعرض "بوابة صحة" بعض الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها عند إدراج دقيق الكينوا في النظام الغذائي، نقلاً عن "Healthline".
هل دقيق الكينوا صحي؟
دقيق الكينوا غني بالفيتامينات والألياف والدهون الصحية
توجد العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها عند تناول دقيق الكينوا، وتشتمل على ما يلي:
1-يمنح الجسم المعادن والفيتامينات المهمة بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور والنحاس والحديد.
2-السيطرة على وزن الجسم، لمحتواه الغني من الألياف، التي تعمل على تحسين الهضم، بالإضافة إلى زيادة معدلات الشعور بالشبع.
3-يحتوي على معدلات عالية من البروتين النباتي؛ لذا يعد خياراً جيداً للأشخاص الذين يتبعون النظام النباتي، وبناءً على ذلك، يجب صنع الخبز والمكرونة من الكينوا، من أجل تناول وجبة صحية متكاملة.
4-يتضمن معدلات عالية من الدهون الصحية، التي تساهم في زيادة مستويات الطاقة.
5-إذا كنت تعاني من حساسية القمح، يجب تناول دقيق الكينوا، لأنه يُعد خياراً صحياً لمن يتبعون نظاماً غذائياً خالياً من الجلوتين.
دقيق الكينوا قد يسبب آلام المعدة وإسهال وعسر هضم
ما هي أضرار تناول دقيق الكينوا؟
في حين أن آلام المعدة التي تسببها الكينوا قد تكون ناتجة عن زيادة في الألياف أو السابونين، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية الكينوا، وتتمثل الأعراض في:
-آلام في المعدة
-إسهال
-قيء
-حكة في الحلق
-سعال
وإذا كان الشخص يعاني من سرعة ضربات القلب، وصعوبة في التنفس، وانخفاض ضغط الدم بعد تناول الكينوا، فقد تكون هذه علامات على الحساسية المفرطة، وينبغي الذهاب إلى الطبيب على الفور، حتى لا تتفاقم الأعراض، وينتهي الأمر بمضاعفات يصعب السيطرة عليها.
وفي هذه الحالة، ينصح الأطباء بتناول دقيق جوز الهند أو دقيق الشوفان أو دقيق الحمص لأنه أكثر أماناً ولا يسبب مشاكل صحية مثل دقيق الكينوا، وبالإضافة إلى ذلك، يفضل عمل دقيق الكينوا في المنزل، حتى تتأكد من سلامته، وعدم احتوائه على مواد كيميائية تسبب آثار جانبية.
