أطعمة غنية بفيتامين سي.. 11 نوعاً غير البرتقال أضفها إلى روتينك الغذائي
أطعمة غنية بفيتامين سي
ليس البرتقال وحده من الفواكه والأطعمة الغنية بفيتامين سي، بل عليك أن توسع نطاق البحث لتحصل على فيتامين سي بطريقة منتظمة؛ ولهذا تساعدك "بوابة صحة" في معرفة أفضل الأطعمة التي لديها مستويات عالية من فيتامين سي الضروري لالتئام الجروح ويستخدمه الجسم لصنع الكولاجين كما يحمي الخلايا من التلف.
أبرز الأطعمة الغنية بفيتامين سي
الفلفل الأحمر غني بفيتامين سي
1-الفلفل الأحمر وفيتامين سي
كوب واحد من الفلفل الأحمر يحتوي على ما يصل إلى 95 مليجراماً من فيتامين سي، كما أنه مصدر لفيتامينات أ، وب، وهـ، وك، بالإضافة إلى البوتاسيوم، وحمض الفوليك، والمنجنيز، والفوسفور، والمغنيسيوم، حيث يمكنك تناوله هكذا أو إضافة الصلصات إليه أو وضعه مع السلطة والعجة.
2-الكيوي وفيتامين سي
يحتوي الكيوي متوسط الحجم على 70 مليجراماً من فيتامين سي أي أكثر من البرتقال، كما أنه غني بالألياف والفلافونويد والكاروتينات، التي تنتمي لمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا.
3- الفراولة وفيتامين سي
إذا أردت الحصول على 85 مليجراماً من فيتامين سي، فإن كوباً واحداً من الفراولة يلبي رغباتك، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف ومضادات الأكسدة، حيث يمكنك تناولها في شكل فاكهة أو عصير.
نصف كوب من البروكلي يحتوي على 50 مليجرام من فيتامين سي
4-البروكلي وفيتامين سي
إضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة المتوافرة في البروكلي وقدرتها على تقليل الالتهابات، فإن نصف كوب منه يقدم لك 50 مليجراماً من فيتامين سي، حيث يمكنك طهية على البخار لمدة 5 دقائق أو أقل للاحتفاظ بفيتامين سي داخله أفضل من السلق، وذلك وفق ما ذكره موقع webmd.
5- كمية فيتامين سي في الشمام
يعتبر الشمام من الفاكهة الغنية بالكاروتينات وفيتامينات ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والفلافونويد بالإضافة إلى 30 مليجراماً من فيتامين سي لكل نصف كوب.
6-الطماطم غنية بفيتامين سي
يمكنك الحصول على 20 مليجراماً من فيتامين سي من الطماطم متوسطة الحجم، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين.
7- العلاقة بين البطاطس وفيتامين سي
تحتوي حبة بطاطس مخبوزة متوسطة الحجم على حوالي 20 مليجراماً من فيتامين سي، كما أنها مصدر ممتاز للبوتاسيوم والألياف، حيث يمكنك تحميصها في الفرن بزيت الزيتون.
كوب القرنبيط يقدم لك 40 مليجرام من فيتامين سي
8-القرنبيط وفيتامين سي
احصل على 40 مليجراماً من فيتامين سي من كوب القرنبيط، كما أنه يعطيك فيتامين ك وحمض الفوليك والألياف، حيث يمكنك تحضيره مطبوخاً على البخار أو مشويا بزيت الزيتون، ويمكنك إضافة بعض الأعشاب إليه مثل الزعتر.
إضافة إلى الأطعمة السابق ذكرها، فالبابايا وبراعم بروكسل، وعصير الجريب فروت من الأطعمة الغنية بفيتامين سي.
