لمرضى السكري.. 4 بدائل صحية للخبز
بدائل صحية للخبز لمرضى السكري
يحتاج مرضى السكري إلى اتباع نظام غذائي صحي من أجل إدارة معدلات السكر في الدم، وعندما يتعلق الأمر بالخبز، يُنصح بتناول كميات قليلة منه، حتى لا تتفاقم الأعراض، ويقول خبراء التغذية إنه توجد بعض البدائل الصحية التي يمكن تناولها بدلاً من الخبز.
ويفضل أن يكون النظام الغذائي لمرضى السكري خالياً من الخبز، لأنه يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية بما في ذلك زيادة الوزن، وارتفاع معدل السكر في الدم، ويرجع ذلك إلى أنه غني بالكربوهيدرات، لذا لابد من البحث عن بدائل ذات قيمة غذائية عالية، نقلاً عن "Diabetes.co.uk".
ما هي بدائل الخبز لمرضى السكري؟
إذا كنت تبحث عن بدائل صحية للخبز عند الإصابة بمرض السكري، عليك بإدراج الأطعمة التالية في النظام الغذائي:
الفلفل الألوان غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية
1-الفلفل الألوان ومرضى السكري
يعد الفلفل الألوان من الخضراوات الصحية الغنية بمعدلات عالية من الألياف والعناصر الغذائية المهمة، فضلاً عن كونه بديلاً صحياً للخبز، لغناه بسعرات حرارية منخفضة، والقليل من الكربوهيدرات، ووفرة الألياف الغذائية.
2-أوراق الخس ومرضى السكري
تتميز أوراق الخس بمعدلات عالية من الألياف التي تعزز عملية الهضم، كما أنها منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ما يساهم في ضبط سكر الدم، ويقول خبراء التغذية إن أوراق الخس من أفضل البدائل الصحية للخبز.
3-الخيار ومرضى السكري
إذا كنت تبحث عن خضار صحي يعزز ترطيب الجسم، ويعمل على فقدان الوزن، ويزيد من معدلات الشبع وذات معدلات كربوهيدرات منخفضة، فعليك بتناول الخيار، لاحتوائه على الألياف التي تساهم في ضبط سكر الدم.
الباذنجان الرومي غني بالمعادن والفيتامينات
4-الباذنجان الرومي ومرضى السكري
يحتاج مرضى السكري إلى تناول طعام صحي غني بالمعادن والفيتامينات المرجوة، ولا يسبب زيادة الوزن، كما يعزز صحة القلب، ويحافظ على ضغط الدم بمستويات منتظمة، وبناءً على ذلك، ينبغي استهلاك الباذنجان الرومي، ويمكن تناوله بعدة طرق على سبيل المثال الشوي على البخار أو تقطيعه مع السلطة أو إضافة الحشو داخل الباذنجان، لتناول وجبة صحية غنية بما تحتاجه من عناصر مهمة، وخاصة أن مرضى السكري يحتاجون إلى الخضراوات في نظامهم الغذائي، للحماية من الأمراض وتقوية الجهاز المناعي.
