ماذا يحدث لجسمك عند تناول نصف ملعقة زيت زيتون يومياً؟ بديل صحي لهذه الأطعمة
زيت الزيتون يقلل من خطر الوفاة المرتبط بالخرف
في دراسة جديدة من نوعها حاول الباحثون معرفة تأثير زيت الزيتون الذي يحمل فوائد صحية عديدة للجسم، على الخرف الذي يسبب العديد من الوفيات، وكانت النتائج إيجابية.
زيت الزيتون له فوائد صحية للجسم
توصل الباحثون إلى أن تناول نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً يقلل من خطر الوفاة المرتبط بالخرف، وذلك وفق دراسة نُشرت في مجلة JAMA Network Open.
تفاصيل الدراسة
استخدم الباحثون معلومات من مجموعتين كبيرتين بالولايات المتحدة، حيث كان يوجد 92383 مشاركاً في الدراسة، وكانت نسبة النساء 65% من المشاركين ومتوسط أعمارهن 56 عاماً، حيث تم متابعة المشاركين لمدة 28 عاماً.
خلال فترة الدراسة، كان إجمالي الوفيات المرتبطة بالخرف 4751 حالة، أما الوفيات غير المرتبطة بالخرف وصلت إلى 37649 حالة، وذلك وفق ما ذكره موقع Medical News Today.
وخلال بداية الدراسة استهلك المشاركون 1.3 جرام من زيت الزيتون في اليوم، ومع زيادة الجرعة، وجد الباحثون أن تناول 7 جرامات على الأقل من زيت الزيتون يومياً أي ما يُعادل نصف ملعقة كبيرة كان مرتبطاً بانخفاض خطر الوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 28%.
كما أن المشاركين الذين لديهم أعلى استهلاك من زيت الزيتون رغم ارتفاع مستوى السعرات الحرارية إلا أن مؤشر الجسم لم يكن مرتفعاً، كما كان نظامهم الغذائي أفضل، وكانوا أقل عرضة للتدخين ويمارسون النشاط البدني بانتظام.
وأوضحت كارولين توماسون، أخصائية تغذية، أنه توجد الكثير من الأبحاث عن الدهون الأحادية غير المشبعة والصحة الدماغية والمعرفية، ووجد الباحثون علاقة إيجابية بين تناول الدهون الصحية للقلب مثل زيت الزيتون وتحسين صحة الدماغ.
زيت الزيتون بديل صحي للسمن النباتي والمايونيز
زيت الزيتون بديل صحي لهذه الأطعمة
وفقاً لما توصل إليه العلماء، فإن زيت الزيتون بديل صحي ومفيد لبعض الأطعمة الشائعة على المائدة، حيث وجدوا أن استبدال 5 جرامات يومياً من السمن النباتي والمايونيز بنفس الكمية من زيت الزيتون ارتبط بانخفاض خطر الوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 8-14%.
وأوضحت آن داناهي، أخصائية تغذية، رغم أن الدراسة رصدية، لكنها لم تندهش من ارتباط زيت الزيتون بانخفاض خطر الإصابة بالخرف المميت؛ وذلك لأن زيت الزيتون غني بفيتامين E والبوليفينول وهي مضادات أكسدة تحمي الخلايا والأوعية الدموية، بما في ذلك تلك الموجودة في الدماغ، كما أن لديها خصائص مضادة للالتهابات، فالالتهاب قادر على تسريع الشيخوخة في الدماغ ما يجعله سبباً كامناً وراء الخرف والتدهور المعرفي.
