هل تعاني من حساسية السكر؟ قائمة الأطعمة الممنوعة والبدائل المتاحة
أطعمة يجب تجنبها أثناء الإصابة بحساسية السكر
يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز حيث لا يمكنهم هضم السكر في الحليب نتيجة عدم وجود إنزيم اللاكتاز بمنتجات الألبان، وبالتالي عند تناولها تظهر عليهم أعراض مثل الانتفاخ والغازات والإسهال.
كما أن المعاناة من اضطرابات الجهاز الهضمي يمكن أن تؤدي إلى صعوبة تكسير الجسم للسكر، فعلى سبيل المثال تظهر أعراض هضمية على المصابين بمتلازمة القولون العصبي بعد تناول الفركتوز وهو نوع من السكر موجود في الفاكهة.
اضطرابات الجهاز الهضمي يؤدي إلى صعوبة تكسير السكر
متى تحتاج إلى زيارة الطبيب؟
عند الشك في الإصابة بحساسية السكر، يجب الذهاب إلى طبيب الحساسية لتشخيص حالتك عن طريق فحص الدم أو وخز الجلد، كما أن اختبار التنفس يكشف عما إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أم لا.
أطعمة يجب تجنبها أثناء الإصابة بحساسية السكر
حسب استجابة الجسم للسكر، ستحتاج إلى تجنب بعض الأطعمة، وإذا كنت مصاباً بعدم تحمل اللاكتوز ستكون بحاجة لتقليل أو تجنب منتجات الألبان.
وتشمل قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت تعاني من حساسية السكر:
-المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة
-الحلوى والمربى
-الحلويات، مثل البسكويت والآيس كريم والكعك وألواح الحلوى
-الحبوب وألواح الجرانولا والمقرمشات والخبز
يجب على مرضى حساسية السكر تجنب زبدة الفول السوداني
كما أن المحليات الأخرى التي تحتوي على السكر ليست جيدة، وسيكون عليك الابتعاد عن:
-العسل
-عصير قصب السكر
-دبس السكر
وإذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فينصح بالتوقف عن تناول منتجات الألبان مثل:
-الحليب والقشدة
-الزبدة
-الجبن
-الآيس كريم
-البودنج
-الحساء والصلصات الكريمية
-الزبادي
يُنصح بتجنب منتجات الألبان لمن يعاني من عدم تحمل اللاكتوز
وتوجد مصادر خفية للسكر في بعض المنتجات والأطعمة يجب الانتباه لها، وفق ما ذكره موقع "Healthline" ومن بينها:
-صوص السلطة
-صوص الشواء
-صلصة المكرونة
-الكاتشب
-بعض الأدوية
-بدائل الطعام
وإذا كنت تبحث عن بدائل أفضل لمكافحة حساسية السكر ومحاولة تحلية طعامك، فيمكنك استخدام سكر ستيفيا أو السكارين أو الأسبارتام والسكرالوز.
ويمكنك استبدال منتجات الألبان الطبيعية بأنواع أخرى خالية من اللاكتوز، ولكي تساعد على هضم اللاكتوز في جسمك يمكنك تناول أقراص إنزيم اللاكتاز.
