هل تعلم أن الأطعمة الحارة رغم مذاقها المتميز إلا أنها تسبب العديد من الأضرار الصحية غير المتوقعة؟ يقول خبراء التغذية إن هناك العديد من الأطعمة التي نتناولها، ويمكن أن تلحق الضرر بنا، وتسبب العديد من المشاكل الصحية بما في ذلك الأطعمة الحارة.
خلال السطور التالية تستعرض "بوابة صحة" بعض الأضرار الصحية الناتجة عن استهلاك الأطعمة الحارة، وبناءً على ذلك، ينبغي تقليل الكمية المتناولة للحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، نقلاً عن "Healthyeating".
الأطعمة الحارة تؤدي إلى تفاقم القرحة في الأمعاء الدقيقة
تناول الأطعمة الحارة أو إضافة الشطة إلى النظام الغذائي بكميات كبيرة، يمكن أن يؤدي إلى المشاكل الصحية التالية:
تناول الأطعمة الحارة بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم القرحة في الأمعاء الدقيقة التي تعرف باسم الاثنى عشر، أو المريء، ما يزيد من الشعور بالألم في المعدة، ويكون الألم مصحوباً بالقيء والغثيان وفقدان الوزن.
هل تتناول كميات كبيرة من الأطعمة الحارة؟ استهلاك مثل هذه الوجبات الحارة يومياً، يؤدي إلى فقدان الشهية، وخاصة تلك التي تحتوي على معدلات عالية من التوابل بجانب الشطة؛ لذا يجب إضافة الأطعمة الحارة من 2-3 مرات في الأسبوع فقط.
التوابل والنكهات الحارة تتكون من بعض الأحماض، التي يؤدي الإفراط في استهلاكها إلى إتلاف جدار المعدة، وارتداد الحمض وزيادة الشعور بالألم.
يعتقد البعض أن الأطعمة الحارة تؤثر سلباً على صحة الجسم فقط، ولكنها تلحق الضرر أيضاً بـ البشرة، حيث يؤدي الإفراط في استهلاك الفلفل الحار إلى الإصابة بمتلازمة يد هونان، وهي عبارة عن التهاب في الجلد يسبب تورم واحمرار والشعور بالألم، وبناءً على ذلك، يجب التقليل من استهلاك الأطعمة الحارة قدر الإمكان.
الأطعمة الحارة تؤدي إلى الإسهال
في كثير من الأوقات، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الأطعمة الحارة إلى تهيج الأمعاء أو بطانة المعدة؛ لذا ستجد نفسك بحاجة إلى التبرز فور تناولها، ويصل الأمر إلى الإسهال؛ لذا عليك بتخفيف استهلاك مثل هذه الأطعمة، حتى لا تسبب العديد من المشاكل الصحية التي يصعب التعامل معها مثل الأرق.