كيف يؤثر البروكلي في صحتك؟ احذر تناوله مع أدوية السيولة
5 فوائد صحية للبروكلي
البروكلي من الخضراوات التي تزين العديد من الأطباق، بسبب لونه الأخضر النابض بالحياة وشكله المميز، ولكن فوائده تفوق كل ذلك، فهو مليء بالعناصر الغذائية والفيتامينات.
في السطور التالية تستعرض بوابة صحة الفوائد الصحية المتعددة للبروكلي، والاحتياطات الواجب اتخاذها عند تناول هذا النوع الشهي من الخضراوات.
ماذا يحدث لصحتك عند تناول البروكلي؟
البروكلي يحتوي على مادة السلفورافان المضادة للسرطان
1-البروكلي يقلل خطر الإصابة بالسرطان
البروكلي يحتوي على مركبات نباتية قوية مضادة للسرطان، حيث يتوافر فيه مادة كيميائية يُطلق عليها "السلفورافان" المرتبطة بانخفاض خطر أنواع مختلفة من السرطان، كسرطان الثدي والبروستاتا والجلد والقولون والمثانة والفم.
وكشفت أبحاث أن السلفورافان يلعب دوراً في دعم مسارات إزالة السموم، والقضاء على المواد الكيميائية المسببة للسرطان ومنع نمو الخلايا السرطانية.
2- البروكلي يقلل خطر أمراض القلب
دمج البروكلي في نظامك الغذائي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، كما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين ضغط الدم ودعم وظائف القلب.
3- البروكلي ودعم صحة الأمعاء
قالت أخصائية التغذية، ريان جايجر، إن البروكلي مصدر للألياف التي تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وعند تناوله فإنك تساعد في التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء ومنع الإمساك.
البروكلي غني بمضادات الأكسدة لحماية الجلد
4- البروكلي لتعزيز صحة البشرة
بما أن البشرة أكبر عضو بالجسم، كما تتعرض للكثير من المخاطر البيئية مثل الأشعة فوق البنفسجية التي تؤدي إلى تلف الحمض النووي والشيخوخة المبكرة للجلد وحتى سرطان الجلد، فإنها بحاجة إلى أطعمة غنية بمضادات الأكسدة مثل البروكلي لحمايتها، فتناوله بانتظام يساهم في حماية الجلد من الداخل والخارج.
5- البروكلي يقلل الالتهابات بالجسم
البروكلي يساعد على تقليل خطر تطور الأمراض المزمنة التي يتسبب فيها الالتهاب المزمن، نتيجة احتوائه على مركبات قوية مضادة للالتهابات، حسب ما ذكره موقع EatingWell.
احتياطات يجب أخذها في الاعتبار عند تناول البروكلي
رغم أن البروكلي من الأطعمة المغذية لدى معظم الناس، والتي نادراً ما تسبب آثاراً جانبية خطيرة، إلا أنه يحتوي على فيتامين ك، الذي يمكن أن يتفاعل مع أدوية مضادات التخثر مثل الوارفارين؛ لذا يجب على الذين يتناولون أدوية تسييل الدم الانتباه عند تناوله.
