من الجبن القريش إلى المكسرات.. 10 أطعمة يمكن أن تجعلك سعيدا
أطعمة تسبب السعادة
يمكن أن تؤثر الأطعمة على كيمياء الدماغ والهرمونات المنتجة في جسمك، إضافةً إلى توفير الفوائد الغذائية؛ فالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات تطلق "السيروتونين" وهو ناقل عصبي مرتبط بتنظيم المزاج.
كما تنتج الأطعمة مثل الموز والأفوكادو والمكسرات هرمون الدوبامين، وهو مرتبط بالمتعة والمكافأة، أما الأطعمة التي تستمتع بها مثل الشوكولاتة، تحفز إطلاق هومون الإندورفين، وهي مواد كيميائية في الدماغ تعمل كمسكنات طبيعية للألم ومحسّنات للمزاج، وفقاً لدراسة نشرها موقع "what to expect".
10 أطعمة تجعلك سعيداً
العدس
تناول شيء بسيط مثل العدس يمكن أن يجعلك سعيداً لأنه مصدر جيد للتريبتوفان ويوفر البروتينات والعناصر الغذائية الأساسية، والتريبتوفان هو حمض أميني أساسي لا يمكن للجسم إنتاجه ويجب تناوله من خلال الطعام.
وتشير دراسة نشرت في Philosophical Transactions إلى أن مكملات التريبتوفان يمكن أن تزيد من مستويات السيروتونين في الجسم، ما يقلل من النزعة للشجار ويزيد من التوافق.
الحمص
الحمص هو واحد من الأطعمة التي يمكن أن ترفع معنوياتك، فهو غني بالتريبتوفان ويوفر أيضاً كمية جيدة من الألياف والبروتين، يمكن تناوله في السلطات، أو استخدامه لصنع الحمص، كما يحتوي الحمص على المغنيسيوم الذي يساعد في وظيفة الأعصاب، إضافةً إلى ذلك، السيلينيوم والزنك يمكن أن يساعدا في مكافحة الاكتئاب والقلق، كما ورد في دراسة نشرت في مجلة Nutrients.
الحمص يكافح الاكتئاب والقلق
الجبن القريش
الجبن القريش أو البانير غني بالبروتين والتريبتوفان، ويمكن استخدامه في مختلف الأطباق مثل الكاري والسلطات، حيث تشير دراسة نُشرت في Advances in Nutrition إلى أن بروتينات الألبان يمكن أن تساعدك على النوم بشكل أفضل لأنها غنية بالتريبتوفان.
المكسرات
المكسرات مثل اللوز والجوز غنية بالتريبتوفان والدهون الصحية، يمكن تناولها كوجبات خفيفة أو إضافتها إلى الحلويات والأطباق المختلفة، حيث كشفت دراسة استمرت لعقد من الزمن نُشرت في مجلة التغذية الأوروبية، تربط استهلاك المكسرات بانخفاض خطر الاكتئاب بنسبة 23%.
بذور اليقطين
بذور اليقطين غنية بالتريبتوفان ويمكن إضافتها إلى السلطات والزبادي، أو تناولها كـوجبة خفيفة، حيث يمكن أن تكون مضادة للاكتئاب أيضاً، ويمكن الترويج لها كعلاج للاكتئاب، وفقًا لدراسة نُشرت في Scientific African.
الحليب
الحليب ومنتجات الألبان أيضاً من الأطعمة التي يمكن أن تجعلك سعيداً لأنها تحتوي على التريبتوفان ويمكن تضمينها في نظامك الغذائي مثل الزبادي، أو اللبن المخيض، وتحتوي منتجات الألبان أيضاً على مواد يمكن أن تخفف أعراض الاكتئاب تُعرف هذه المواد باسم بيتا-كازومورفينات، ويمكن أن تؤثر على مستقبلات السيروتونين في الدماغ، وفقاً لدراسة نُشرت في Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
الشوفان
الشوفان أيضاً من الأطعمة التي يمكن أن تجعلك سعيداً لأنها غنية بالتريبتوفان ويمكن استخدامها في أطباق الإفطار مثل دقيق الشوفان أو كمكون في وصفات مختلفة، كما يسهل إنتاج السيروتونين في الجسم، مما يمكن أن يساعدك على البقاء هادئاً والنوم بشكل أفضل.
الشوفان يساعدك على الحصول على النوم الهادئ
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة مصدر جيد للكربوهيدرات وتحتوي على التريبتوفان، حيث كشفت دراسة نُشرت في Nutrients أن ألفا وبيتا كاروتينات، الموجودة بمستويات عالية جداً في البطاطا الحلوة ذات اللحم البرتقالي، يمكن أن تساعد على مكافحة الاكتئاب لدى الشباب.
الشوكولاتة الداكنة
يمكن تناول الشوكولاتة الداكنة كما هي أو استخدامها كجزء من الحلويات، تحتوي على مركبات يمكن أن تزيد من مستويات السيروتونين، إضافةً إلى توفير تأثير تعزيز المزاج، حيث تشير دراسة نُشرت في Journal of Nutritional Biochemistry إلى أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 85% من الكاكاو تحتوي على مواد بريبايوتيك يمكن أن تؤثر على البكتيريا المعوية، وهذا يمكن أن يحسن الحالة العاطفية بسبب العلاقة بين الأمعاء والدماغ.
الأفوكادو
الأفوكادو مليء بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على فيتامين B3 وأحماض أوميغا 3 الدهنية، ما يساهم في إنتاج السيروتونين وقد تم ربطه علمياً بتحسين المزاج، أضف الأفوكادو إلى السلطات، السندويشات، أو كوجبة خفيفة قائمة بذاتها لإضافة لمسة من السعادة إلى يومك.
