يساعد الليمون على فقدان الوزن كونه غني بفيتامين C ومنخفض السعرات الحرارية، إضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية أخرى تساهم في خسارة الوزن؛ لذا فإن دمجه في نظام غذائي صحي مع ممارسة تمارين رياضية إلى جانب تغييرات أخرى في نمط الحياة يمكن أن تساعد على فقدان الوزن.
الليمون وفقدان الوزن
أوضحت أخصائية التغذية الدكتورة روهيني باتيل، في دراسة نُشرت في Current Developments in Nutrition، أن الليمون يحتوي على مجموعة من الفيتامينات التي تساعد على فقدان الوزن، وهي:
1- غني بفيتامين C: وهو جيد لمن يحاولون فقدان الوزن، حيث وجدت الدراسة أن الأطفال الذين تناولوا المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين C كانوا أقل عرضة للسمنة مقارنة بالأطفال الذين تناولوا كميات أقل من فيتامين C.
2- منخفض السعرات الحرارية: أفضل طريقة لفقدان الوزن هي تناول سعرات حرارية أقل، وهو ما يوفره ماء الليمون كما أنه يعزز الشبع؛ لذا يمكن أن يكون الليمون جيداً لفقدان الوزن.
3- يحتوي على حمض الستريك: الذي يمكنه تحفيز إنتاج حمض المعدة، مما يحسن الهضم ويعزز امتصاص العناصر الغذائية التي تساهم في السيطرة والحفاظ على الوزن.
4- يحافظ على الترطيب: شرب المزيد من الماء يقلل من استهلاك الطاقة ويساعد في فقدان الوزن أو تقليل زيادة الوزن، وإحدى طرق زيادة تناول الماء هي ماء الليمون الذي يعزز الترطيب الكافي، وهو ضروري لعمليات الأيض والتحكم في الجوع.
5- يعزز الهضم: شرب ماء الليمون قبل الوجبات يساعد في تحسين الهضم والحركة المعوية، وهي الحركة اللا إرادية التي تحرك الطعام عبر الجهاز الهضمي.
6- يحسن الأيض: يحتوي الليمون على مضادات الأكسدة، وفيتامين C، والبوليفينولات التي يمكن أن تعزز صحة الأيض، مما يساعد في الحفاظ على الوزن.
طرق استخدام الليمون لخسارة الوزن
لا يتوقف استخدام الليمون بوضعه على الماء فقط، ولكن هناك بعض الطرق البسيطة لإضافته إلى النظام الغذائي لفقدان الوزن، كما اقترحت الدكتورة روهيني باتيل:
1- ماء الليمون: تناول كوب من ماء الليمون في الصباح لتحسين الهضم والأيض.
2- السلطة: إضافة نكهة حامضة إلى السلطة ببعض عصير الليمون، يساعد على تقليل السعرات الحرارية من التتبيلات الأثقل.
3- الطهي: يمكن تعزيز نكهة وملمس الطعام دون إضافة سعرات حرارية إضافية عن طريق تتبيله بعصير الليمون.
4- شاي الليمون: يمكن إعداد شاي الليمون اللذيذ لإضافته إلى نظامك الغذائي لفقدان الوزن، وإضافة عصير الليمون إلى الشاي العشبي أو الأخضر يساعد على زيادة كمية مضادات الأكسدة المستهلكة ويحسن الأيض.
5- العصائر: إضافة عصير الليمون إلى العصائر يساعد على امتصاص العناصر الغذائية ويمنحها نكهة باردة ومتوازنة.