ألواح البروتين لفقدان الوزن.. كيف تختار المناسب لك؟
أصبحت ألواح البروتين جزءاً شائعاً من النظام الغذائي للكثيرين، سواء كانوا رياضيين أو أشخاصاً يبحثون عن وجبة خفيفة صحية وسريعة، ومع ذلك، ليست جميع ألواح البروتين متساوية في قيمتها الغذائية.
في السطور التالية توضح "بوابة صحة" كيفية اختيار ألواح البروتين الأكثر وفرة بالمغذيات، والتي تساهم في تحقيق أهدافك الصحية والرياضية.
ما هي ألواح البروتين؟
ما هي ألواح البروتين؟
ألواح البروتين هي وجبات خفيفة أو مكملات غذائية مصممة لتوفير جرعة مركزة من البروتين، غالباً ما يتم استهلاكها من قبل الرياضيين، ولاعبي كمال الأجسام، والأشخاص الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبروتين، أو كبديل سريع للوجبات.
ما تأثير البروتين على الجسم؟
أكدت طبيبة الأسنان الهندية، جينال باتيل، أن البروتين ضروري لبنية ووظيفة أنسجة وأعضاء الجسم، فهو أساسي لوظائف الخلايا والأنسجة، ويساعد على نقل الفيتامينات وبناء العضلات والعظام والدم والغضاريف، حسب موقع "India Today".
ومن جانبها، أشارت أخصائية التغذية، ريتشا أناند، إلى ضرورة احتواء ألواح البروتين الصحية على البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والألياف، والفيتامينات والمعادن.
وحذرت من سوء جودة بعض المنتجات التجارية، داعيةً لاختيار الأنواع الصحية بعناية، لتجنب اعتبارها مجرد بديل غير صحي لألواح الشوكولاتة.
كيف تختار النوع المناسب من ألواح البروتين؟
تروج شركات ألواح البروتين لفوائدها المتعددة، كتوفرها بنكهات متنوعة وشدّ عضلات البطن، مدعيةً كونها عضوية وطبيعية وغنية بالبروتين، لكنّ أخصائيو التغذية يحذرون من ذلك، مؤكدين ضرورة اختيار ألواح تحتوي على 15-25 جراماً من البروتين على الأقل، مستمدة من مصل اللبن أو الأرز البني أو البازلاء.
ولأن المحتوى العالي من السكر يجعل البروتين بار غير صحي، يجب اختيار أنواع منخفضة السكريات، واختيار الأنواع التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان أو الكينوا، بدلاً من السكريات البسيطة مثل شراب الذرة أو سكر القصب.
يُنصح باختيار ألواح البروتين التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة
ومن جانبها، أكدت "جينال" أهمية تناول 3 جرامات من الألياف على الأقل للشعور بالشبع والتحكم بمستوى السكر في الدم، واختيار ألواح بروتين غنية بالدهون الصحية من مصادر كالمكسرات والبذور وزيت جوز الهند.
