هل يمكن استخدام الجزر لعلاج السكري؟ دراسة جديدة تجيب
دراسة دنماركية جديدة تكشف أن الجزر قد يساعد على علاج السكري، حيث يوفر طريقة طبيعية وخالية من الآثار الجانبية لتكملة العلاجات الحالية للنوع الثاني من المرض.
أثبتت الدراسة قدرة الجزر على تنظيم نسبة السكر في الدم
تأثير الجزر على نسبة السكر في الدم وبكتيريا الأمعاء
استخدم الباحثون فئران مصابة بمرض السكري من النوع 2، وقدموا إليهم نظاماً غذائياً عالي الدهون شبيه بنمط حياة البشر غير الصحي، وانقسموا إلى مجموعتين الأولى حصلت على مكمل مسحوق الجزر المجفف بنسبة 10%، والثانية لم تحصل على الجزر أبداً، على أن تكون السعرات الحرارية في النظامين متطابقة.
وأظهرت نتائج الدراسة أن مجموعة الفئران التي حصلت على مسحوق الجزر أظهروا تحسناً في تنظيم نسبة السكر في الدم عندما أجرى الباحثون اختبار تحمل الجلوكوز، الذي يقيس مدى قدرة الجسم على تنظيم نسبة السكر في الدم دخول السكر للجسم.
كما كشفت الدراسة عن تغيير في ميكروبيوم الأمعاء فهي كائنات دقيقة تعيش في الأمعاء ولها دور في الهضم والصحة.
وأوضح المسؤول عن الدراسة مورتن كوبيك لارسن، الأستاذ المشارك في قسم الأبحاث السريرية، بجامعة جنوب الدنمارك، أن الفئران التي تناولت الجزر كانت بكتيريا الأمعاء الصحية متوازنة لديهم.
وساهمت البكتيريا الصحية الموجودة في الفئران في إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تساعد على عملية التمثيل الغذائي للطاقة وتنظيم سكر الدم، إضافةً إلى دعم صحة الأمعاء.
الجزر يعمل على تعزيز قدرة الخلايا على امتصاص السكر
كيف يساعد الجزر على تنظيم مستويات السكر بالدم؟
يحتوي الجزر على مركبات نشطة بيولوجيا تعمل على تعزيز قدرة الخلايا على امتصاص السكر، ما يساعد على تنظيم سكر الدم، ونفس هذه المركبات موجودة في خضراوات أخرى من عائلة الجزر مثل البقدونس والكرفس، والجزر الأبيض.
وبعد إجراء هذه التجارب على الحيوانات، فالخطوة التالية هي التجارب السريرية على البشر، ولهذا فلا يجب تناول مكملات مسحوق الجزر بشكل كبير أو التركيز عليه لتنظيم مستويات السكر لمرضى السكري من النوع 2 إلا أن تؤكد التجارب البشرية المعلومات الأولية التي حصلوا عليها.
