علاقة صادمة بين السكريات المضافة والكوليسترول.. 3 نصائح قد تنقذك
العلاقة بين السكريات المضافة والكوليسترول
يمنحك السكر في الشوكولاتة والآيس كريم والكعك طاقة ونشاطاً يحسن المزاج، إلا أن استهلاكها المنتظم ضار بالصحة، حيث يؤدي إلى زيادة الوزن ومرض السكري، ويزيد من الكوليسترول، ما يؤثر سلباً على صحة القلب.
السكريات تؤدي لزيادة الوزن ومرض السكري
كيف تؤثر السكريات المضافة في الكوليسترول؟
الكمية المعتدلة من السكر لا تؤذي قلبك، لكن السكريات المضافة، حتى بكميات صغيرة، تضر بالصحة، وتتضمن السكر الأبيض والبني والعسل وشراب الذرة عالي الفركتوز.
إضافةً إلى زيادة الوزن وخطر الإصابة بالسكري، تؤثر السكريات المضافة سلباً على مستويات الكوليسترول، علماً أن هناك نوعان من الكوليسترول: الضار (كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة) والجيد (كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة).
تناول كميات زائدة من السكر المضاف يزيد إنتاج الكوليسترول الضار، ويقلل مستويات الكوليسترول الجيد، حيث أظهرت دراسة في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن استهلاك حوالي 354 مل من المشروبات السكرية يومياً يرتبط بانخفاض كوليسترول الدم الجيد وارتفاع الدهون الثلاثية لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن، ما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الرابط بين الدهون الثلاثية والسكر المضاف
عندما يتجاوز استهلاك السعرات الحرارية حاجات الجسم، تتشكل الدهون الثلاثية التي تُخزن في الخلايا الدهنية وتُستخدم لاحقاً للحصول على الطاقة بين الوجبات، كما أن تناول السكريات يعطل إنزيماً ضرورياً لتفكيك الدهون الثلاثية، ما يؤدي إلى ارتفاع مستوياتها.
تؤدي زيادة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار وانخفاض الكوليسترول الجيد إلى تراكم الدهون في الشرايين، ما يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وفقاً لموقع HealthShots.
يمكنك استبدال الحلويات بالمكسرات والفواكه والزبادي
كيف تقلل تناول السكريات المضافة؟
1-تقليل كميات الحلوى والكعك والبسكويت والحلويات الغنية بالسكريات المضافة الأخرى، واستبدالها بوجبات خفيفة كالمكسرات والفواكه والزبادي.
2-من الضروري تقليل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة غير المحلاة وتناول الماء الفوار وشاي الأعشاب مكانها لإرواء عطشك دون رفع نسبة السكر في الدم.
3-تسبب الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والمعجنات ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، وبالتالي فمن الأفضل تناول الأرز البني وخبز القمح للحفاظ على مستويات ثابتة من الطاقة.
