كيف تساعدك الطماطم على التخلص من الوزن الزائد؟
فوائد الطماطم لإنقاص الوزن
الطماطم ليست مجرد غذاء لذيذ وملون، بل توفر عناصر غذائية مهمة، فهي منخفضة السعرات وغنية بالألياف، وإذا كنت تسعى لفقدان الوزن، يمكن اعتبار عصير الطماطم وجبة خفيفة تزودك بالفيتامينات والمعادن الضرورية لتحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.
الطماطم غنية بالفيتامينات والمعادن كيف تساعد الطماطم في إنقاص الوزن؟
1- الطماطم منخفضة السعرات الحرارية
تحتوي حبة واحدة من الطماطم على 32 سعرة حرارية، وبالتالي يمكن اعتبارها خياراً مثالياً للوجبات المشبعة دون أن يدخل إلى جسمك المزيد من السعرات الحرارية.
2- الطماطم تزيد الشبع
لأن الطماطم غنية بـالألياف، فهي تساهم في جعلك تشعر بالشبع لأطول فترة، وبالتالي تقل رغبتك في تناول الطعام وتستطيع التحكم في كمية الطعام الذي يدخل جسمك ومنع إفراطك في تناول الطعام.
3- الطماطم تحافظ على ترطيب جسمك
بما أن الطماطم تحتوي على الماء بنسبة 95%، يمكن اعتبارها وجبة خفيفة مرطبة تساعد على فقدان الوزن وزيادة رطوبة الجسم، إضافةً إلى تعزيز التمثيل الغذائي وتقليل الانتفاخ والشعور بالشبع، حسب موقع HealthShots.
4- الطماطم تعزز عملية التمثيل الغذائي
الطماطم غنية بفيتامين سي والبوتاسيوم، حيث يعزز فيتامين سي عملية التمثيل الغذائي، بينما يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل، ما يسهم في إدارة الوزن، حسب دراسة نُشرت نتائجها في مجلة Biology.
الطماطم غنية بفيتامين سي
كيف تدمج الطماطم في نظامك الغذائي؟
اقترح خبراء التغذية بعض الطرق الفعالة التي تساعد على دمج الطماطم بالنظام الغذائي لإنقاص الوزن ومن بينها:
تحضير سلطة الطماطم التي لن تستغرق منك سوى 10 دقائق، حيث عليك تقطيع حبتين من الطماطم متوسطة الحجم وخيارة مقطعة إلى شرائح وبصلة حمراء صغيرة، وملعقة من زيت الزيتون وملعقة من عصير الليمون والملح والفلفل وأوراق الريحان.
يمكنك تقطيع الطماطم والخيار إلى مكعبات، إضافةً إلى البصل الذي يتحول لشرائح ومزجهم معاً، ثم رش زيت الزيتون وعصير الليمون فوق الخليط، وتتبيله بالملح والفلفل وتقليبه برفق، ثم تزيينه بأوراق الريحان الطازجة.
أما شوربة الطماطم يمكنك تحضيرها بـ4 حبات طماطم مفرومة، وبصلة مفرومة وفصين ثوم وكوبين من مرق الخضار، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملح وفلفل حسب الرغبة والبقدونس أو الريحان الطازج.
وعليك تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وتقليب البصل والثوم حتى يذبلا، ثم أضف الطماطم المفرومة ليتم طهيها لمدة 5 دقائق، وبعدها اسكب الخضار وتبله بالملح والفلفل واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، وبعدها اخلط المزيج في الخلاط وتقديمه.
