تختلف احتياجات الأفراد من السعرات الحرارية بشكل كبير بناءً على مجموعة من العوامل مثل العمر، والجنس، والوزن، ومستوى النشاط البدني، والهدف الذي يسعى إليه الشخص.
وتشير التقديرات التي نشرها موقع "what to expect" إلى أن النساء البالغات بحاجة إلى 1600-2400 سعرة حرارية يومياً، بينما يحتاج الرجال البالغون إلى 2000-3000 سعرة حرارية يومياً، لكن تختلف هذه الأرقام حسب مستوى النشاط البدني والظروف الصحية، ويمكن أن تزيد أو تقل إذا كان الشخص يسعى لفقدان أو زيادة الوزن.
السعرات الحرارية وحدة قياس الطاقة في الطعام
السعرات الحرارية هي وحدة قياس الطاقة التي يوفرها الطعام أو الشراب للجسم، وهي تُقاس بالكيلو كالوري (kcal)، وتُستخدم لقياس الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بالأنشطة اليومية، والحفاظ على الوظائف الحيوية.
يُعتبر حساب السعرات الحرارية وسيلة شائعة لمتابعة ما تتناوله يومياً من طعام وشراب عبر تسجيل ما تتناوله، يمكن أن تكون أكثر وعياً بما تأكل وحجم الحصص الغذائية، كما يمكن أن تقدم هذه المعلومات لأخصائي التغذية، ما يساعدهم في تقديم نصائح غذائية مخصصة بناءً على احتياجاتك الشخصية.
حساب السعرات يساعدك على مراقبة كمية طعامك
- الوعي بما تأكل: يمكنك من مراقبة كمية الطعام التي تتناولها ويساعدك على تقليل الإفراط في الأكل.
- التخطيط الغذائي الشخصي: يساعد على تقديم بيانات دقيقة لأخصائي التغذية، ما يسهل تصميم خطة غذائية فردية.
- التحكم في العادات الغذائية: يمنحك نظرة على أنماط الأكل الخاصة بك، ما يساعد على إجراء تغييرات صحية.
على الرغم من الفوائد العديدة لحساب السعرات، إلا أن هناك بعض المخاطر التي يجب الانتباه لها، إذ قد تؤدي هذه الطريقة إلى القلق والتوتر بشأن الطعام، ما قد يسبب اضطرابات الأكل، كما قد تكون بعض التطبيقات غير دقيقة في حساب السعرات أو تجاهل العناصر الغذائية الضرورية مثل البروتينات والفيتامينات.
لزيادة الوزن يجب تناول سعرات حرارية أكثر مما تحرقه يومياً، يلعب الأيض دوراً مهماً في تحديد كمية الطاقة التي تحتاجها، ويختلف هذا من شخص لآخر بناءً على عوامل مثل الجينات والحالات الصحية، وعلى العكس لفقدان الوزن يجب خلق عجز في السعرات الحرارية من خلال تقليل كمية الطعام أو زيادة النشاط البدني.