هل جربت الشاي الأزرق؟ بديل خالِ من الكافيين يكافح 6 مشاكل صحية
فوائد الشاي الأزرق
الشاي من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم بعد الماء، كما أنه أساسي على مائدة الإفطار أو يتناوله البعض بعد الغداء، فهو مرتبط بتحسين المزاج، وفي اليوم الدولي للشاي الذي يتم الاحتفال به في 21 مايو من كل عام، دعنا نكشف لك عن نوع جديد غير متعارف عليه وهو الشاي الأزرق الذي يتم إنتاجه من نبات "بازلاء الفراشة"، حيث يحمل فوائد عديدة للصحة.
ما هي فوائد الشاي الأزرق؟
يُطلق عليه هذا الاسم بسبب لونه الأزرق الذي يعود للأصباغ المضادة للأكسدة المكون منها وهي "الأنثوسيانين" التي تتواجد كذلك في الفواكه والخضراوات ذات اللون الأزرق والأرجواني.
1- مضاد للسرطان
أنواع مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأزرق تساعد على تفكيك الجذور الحرة التي تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي، وعند شرب الشاي الأزرق فإنه يحمي من أنواع معينة من السرطان ويقلل من تدمير الخلايا الناتجة عن الشيخوخة.
2- تعزيز صحة القلب
تناول الشاي الأزرق يساهم في تحسين صحة القلب عن طريق السيطرة على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، حيث تعمل المركبات الموجودة فيه على توسيع الأوعية الدموية وتعزيز تدفق الدم، كما أن له تأثير مضاد لتخثر الدم وبالتالي يمنع تكوين الجلطات التي تعتبر من بين عوامل خطر السكتات الدماغية.
فوائد الشاي الأزرق للقلب
3- السيطرة على سكر الدم
يساهم الأنثوسيانين في إدارة مستويات السكر في الدم، كما كشفت أبحاث أن مضادات الأكسدة بالشاي الأزرق تساهم في منع إنزيمات هضم الكربوهيدرات ما يؤخر عملية الهضم وامتصاص السكريات، وبالتالي خفض الأنسولين وسكر الدم، وذلك وفق ما ذكره موقع Healthline.
وعندما تنخفض مستويات الإنسولين في الدم، فهذا يعني تقليل خطر الإصابة بمقاومة الإنسولين وتحسين اختلال وظائف الأوعية الدموية والسمنة ومكافحة متلازمة التمثيل الغذائي.
موضوعات متعلقة: الشاي الأخضر أم الأسود؟.. الفوائد والآثار الجانبية لكل منهما
4- مضاد للفطريات
يحتوي الشاي الأزرق على مضادات للفطريات والميكروبات تكافح الأمراض المرتبطة بها مثل المكورات العقدية الطافرة والمكورات العنقودية الذهبية.
5- تحسين صحة الدماغ
أجرى الباحثون دراسات على حيوانات كشفت مدى تأثير نبات "بازلاء الفراشة" على الدماغ، واكتشفوا أنه يحسن الذاكرة حيث يكافح ألزهايمر ويمنع فقدان الذاكرة.
رجل مصاب بألزهايمر
6- بديل خالِ من الكافيين
من المعروف أن الشاي الأسود الطبيعي المعروف بالنسبة لنا يحتوي على الكافيين، لكن الشاي الأزرق نظراً لأنه مستخرج من زهور "بازلاء الفراشة" فهو من المشروبات الخالية من الكافيين.
وبالنسبة للآثار الجانبية للشاي الأزرق، فليس هناك أدلة قوية على وجودها لكن تزعم بعض الأبحاث أنه عند تناوله بكميات كبيرة فإنه يسبب الغثيان وآلام المعدة والإسهال.
ويمكنك تحضير الشاي الأزرق والاستمتاع بتناوله سواء ساخن أو بارد من خلال وضع كوب من الماء المغلي وإضافة ملعقة صغيرة من الشاي الأزرق المجفف، كما يمكنك تحليته بالسكر أو العسل، وإذا كنت تفضل المذاق الحمضي فأضف إليه القليل من الليمون واشربه ساخناً أو إضافة الثلج المجروش ليصبح مشروباً بارداً يرطب جسدك في الصيف.
