5 أطعمة تعزز صحة العين
صحة العين
"الجزر يقوي النظر".. مقولة توارثتها الأجيال منذ القدم، وربما تعتقد أنها مجرد شائعة متوارثة، لكن هناك بالفعل مجموعة من الأطعمة تعزز صحة العين، من بينها الجزر.
وفي السطور التالية تستعرض بوابة صحة كل ما تحتاج معرفته عن الأطعمة التي يُنصح بإدراجها في نظامك الغذائي لتعزيز صحة العين.
أطعمة تعزز صحة العين
الطعام الصحي يساعد على الوقاية من إعتام عدسة العين، وجفاف العين، والجلوكوما، ويحمي أيضاً من الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو السبب الأكثر شيوعاً لفقدان البصر لدى كبار السن، حسبما نقل موقع "Nebraskamed" عن طبيب العيون الأمريكي كريس كونرادي.
الجزر
يحتوي الجزر على البيتا كاروتين، الذي يستخدمه الجسم لتكوين فيتامين A، الذي يعد من الفيتامينات المهمة لصحة العيون؛ لذا ينبغي الحصول على كميات كافية منه يومياً من خلال الطعام؛ حيث يمكن أن يؤدي انخفاض معدلاته إلى جفاف العين وتندب القرنية – وهي حالة تسبب عدم وضوح الرؤية – والعمى الليلي وفقدان البصر.
الخضراوات الورقية
الخضراوات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن، مثل اللفت والسبانخ والبروكلي، تعد مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة "اللوتين والزياكسانثين"، التي توجد بتركيزات عالية في شبكية العين، كما تعمل مضادات الأكسدة على حماية شبكية العين من الضوء الأزرق المدمر.
الفلفل الأحمر
تحتوي الفواكه والخضراوات البرتقالية والحمراء، مثل الفلفل الأحمر والبرتقال والفراولة على فيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، التي تساعد على منع تطور إعتام عدسة العين.
سمك السلمون
وبالنسبة إلى الأسماك، يحتوي سمك السلمون على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساهم في تعزيز الصحة البصرية لشبكية العين، ويمكن أن تساعد أيضاً على منع جفاف العين؛ حيث يحتوي سمك السلمون والسردين والرنجة على أكبر نسبة من أوميجا 3.
المحار
بالرغم من أن المحار ليس من الأكلات الشائعة، فإنه غني بالزنك الذي يتمتع بخصائص رائعة، تعمل على إبطاء تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر. ويمكن الحصول على الزنك أيضاً من بعض الأطعمة الأخرى مثل الديك الرومي والبيض والفول السوداني والحبوب الكاملة.
الفول والبقوليات
إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً نباتياً، فالفاصوليا والبقوليات من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها لتعزيز صحة العينين؛ لكونها غنية بالألياف وتحتوي على معدلات عالية من الفيتامينات التي تحافظ على حدة البصر لأطول فترة ممكنة.
نصائح للحفاظ على صحة العين
يعد التدخين من أكثر العادات السيئة التي يمارسها عدد كبير من الأشخاص. وبالرغم من الأضرار، فإنهم لا يستطيعون الإقلاع عنها، ولكن حان الوقت للتوقف عن هذه العادة السيئة التي تضر بصحة العين.
التدخين يزيد خطر الإصابة بأمراض مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين وجفاف العين، كما أنه يزيد صعوبة علاج بعض المشاكل الصحية والسيطرة عليها، مثل الاضطرابات الالتهابية في العين، حسب "كونرادي".
وبجانب ذلك، يُنصح بارتداء نظارة واقية من الشمس؛ للحماية من الأشعة فوق البنفسجية التي يمكن أن تُلحق الضرر بالعين.
